Грамотно преподнести себя через рекламу - тоже искусство!
ХОЛОДИЛЬНИКИ
Выпуск 1/2005. ТИПЫ ХОЛОДИЛЬНИКОВ (в статье дано определение ХОЛОДИЛЬНИКА; холодильники рассмотрены по назначению и перечислены все типы существующих холодильников; приведена условная классификация холодильников; рассматриваются понятия "условный груз" и "производительность оборудования"). Подробнее >>
Выпуск 4/2005. ХОЛОДИЛЬНИКИ "ПОД КЛЮЧ" (строительство холодильников "под ключ", в том числе поставка холодильного оборудования, с использованием схем финансовой аренды (лизинга)). Подробнее >>
Выпуск 5/2005. КРОВЕЛЬНАЯ МОНОПАНЕЛЬ ПОЛНОЙ ЗАВОДСКОЙ ГОТОВНОСТИ (время имеет свою цену, и строительная индустрия знает об этом лучше других отраслей; сократить сроки строительства позволяют технологии быстровозводимых конструкций, в том числе быстровозводимых кровель). Подробнее >>
Выпуск 5/2005. СХЕМЫ ХОЛОДИЛЬНЫХ УСТАНОВОК (в статье дано определение схемы холодильной установки, рассмотрены требования, предъявляемые к ним и приведены примеры схем). Подробнее >>
Выпуск 6/2005. УСЛОВИЯ ЭКСПЛУАТАЦИИ ОГРАЖДАЮЩИХ КОНСТРУКЦИЙ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ВЛАЖНОСТНОГО РЕЖИМА ПОМЕЩЕНИЙ И ЗОН ВЛАЖНОСТИ. ТЕПЛОТЕХНИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ СТРОИТЕЛЬНЫХ МАТЕРИАЛОВ И КОНСТРУКЦИЙ (СНиП: II-3-79* (ПРИЛОЖЕНИЯ 2 и 3*); с 1 октября 2003 г. постановлением Госстроя России от 26.06.2003 г. № 113 принят и введен в действие СНиП 23-02-2003 взамен II-3-79*; новая версия СНиПа подверглась значительным изменениям, в том числе в нем отсутствует ряд приложений, данные из которых необходимы специалистам для расчетов; в данном файле представляем ПРИЛОЖЕНИЯ 2 и 3*).Подробнее >>
Выпуск 6/2005. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ ПРОЕКТИРОВАНИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ (в статье рассматривается организация проектирования, как комплекс работ по составлению технической документации для строительства или реконструкции зданий и сооружений, как промежуточное звено между научными исследованиями и их внедрением в народном хозяйстве; в тексте приведены понятия и определения и ссылки на регламентирующие нормативные акты).Подробнее >>
Выпуск 7/2005. ЭНТАЛЬПИЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ (количество теплоты, которая отводится от 1 кг тела при его холодильной обработке; может измеряться изменением теплосодержания (энтальпии) тела до обработки и после нее; приведенные в таблице данные по энтальпии продуктов питания при различных температурах окажут реальную помощь инженерам при расчете теплопритоков от продуктов (грузов) при их холодильной обработке).Подробнее >>
Выпуск 8/2005. НОРМЫ ЗАГРУЗКИ ХОЛОДИЛЬНИКОВ И ХОЛОДИЛЬНЫХ КАМЕР (приведены таблицы пересчета норм загрузки камер различными продуктами 1 м3 грузового объема).Подробнее >>
Выпуск 9/2005. ТРЕБОВАНИЯ К ЭКСПЛУАТАЦИИ ХОЛОДИЛЬНЫХ УСТАНОВОК (выдержка из правил ПБ 09-595-03, приведены сведения о соблюдении безопасности при запуске компрессора, эксплуатации, предельно-допустимых режимах работы и сервисе системы).Подробнее >>
Выпуск 10/2005. МОДЕЛИРОВАНИЕ ПРОЦЕССА ДВИЖЕНИЯ КАПЕЛЬ КОНДЕНСАТА ВЛАЖНОГО ВОЗДУХА В ЭЛЕКТРИЧЕСКОМ ПОЛЕ (рассматриваются вопросы разработки конструкций воздухоохладителей, работающих в условиях инееобразования в электрическом поле и приводится численный анализ времени осаждения заряженных капель (частиц) водяного пара монодисперсного состава на теплообменную поверхность).Подробнее >>
Выпуск 1(13)/2006. ПРОГНОЗ ПОТРЕБНОСТИ В ХОЛОДИЛЬНЫХ СООРУЖЕНИЯХ (целью аналитического исследования о прогнозе потребности строительства холодильных сооружений в Москве и регионах России явилась ориентировочная оценка перспективы строительства холодильных сооружений в РФ для их использования в развитии собственного бизнеса в 2006 году, связанного, как вариант, с ответственным хранением или со сдачей площадей в аренду). Подробнее >>
Выпуск 1(13)/2006. ТЕПЛОВАЯ НАГРУЗКА И ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ РАБОТЫ ХОЛОДИЛЬНОГО ОБОРУДОВАНИЯ (при расчете теплопритоков и подборе холодильного оборудования, в частности, для камер и складов, специалисты, зачастую, сталкиваются с ситуациями, когда необходимо воспользоваться наиболее достоверными данными для решения соответствующей задачи; обращено внимание на то, что грамотный расчет холодопроизводительности предполагает не только "компьютерный обсчет", но и "книжный"; представлены материалы из базовой книги для холодильщиков).Подробнее >>
Выпуск 3(15)/2006. РАСЧЕТ ТЕПЛОВОЙ НАГРУЗКИ: ТЕПЛОПРИТОК ЧЕРЕЗ СТЕНЫ; ТЕПЛОВАЯ НАГРУЗКА ОТ ВОЗДУХООБМЕНА; ТЕПЛОВАЯ НАГРУЗКА ОТ ПРОДУКТОВ; РАЗЛИЧНЫЕ ТЕПЛОВЫЕ НАГРУЗКИ; ТАБЛИЦА КОЭФФИЦИЕНТОВ ТРАНСФОРМАЦИИ МОЩНОСТИ ЭЛЕКТРОДВИГАТЕЛЯ В ТЕПЛОВУЮ ЭНЕРГИЮ (в связи с большим интересом к статье выпуска 1(13)/2006 , мы посчитали необходимым опубликовать дополнительную информацию по данной теме, в том числе, разместить таблицу с коэффициентами трансформации мощности электродвигателя в тепловую энергию. Значения из таблицы не настолько востребованы, как может показаться, однако, если необходимо рассчитывать теплоприток от электродвигателей, что очень часто требуется при расчете систем кондиционирования воздуха помещений, без этих цифр не обойтись, тем более, что найти их в интернете невозможно, видимо по той простой причине, что их там нет).Подробнее >>
Выпуск 3(15)/2006. СВОЙСТВА ТЕПЛОИЗОЛЯЦИОННЫХ МАТЕРИАЛОВ: (Изоляция ограждений холодильных сооружений работает в тяжелых условиях, прежде всего из-за непрерывных изменений температуры и влажности наружного воздуха, переменного воздействия солнечной радиации, ветра и атмосферных осадков. Потоки теплоты и влаги не только изменяются по значению, но иногда (при относительно высоких температурах в помещениях) и по направлению. Особенностью условий эксплуатации холодильной изоляции является возможность конденсации водяного пара на поверхности ограждения или внутри изоляции, а в некоторых случаях и замерзания выпавшей влаги. В этих условиях необходимо, чтобы теплоизоляционные материалы не только имели хорошие первоначальные свойства, но и по возможности сохраняли их в процессе эксплуатации. По этой причине теплоизоляционные материалы должны обладать определенными свойствами, позволяющими изолированным ограждениям успешно выполнять свои функции в течение длительного срока.
В статье рассматриваются как органические искусственные материалы (пенопласты, пенополистиролы, пенополиуретан), так и неорганические материалы (алюминиевая фольга (альфоль), минеральная, шлаковая и стеклянная вата, асбовермикулитовые плиты, эластичные плиты и скорлупы, аэрогель - порошкообразный высокопористый материал).Подробнее >>
Выпуск 4(16)/2006. ЭНЕРГОАУДИТ ХОЛОДИЛЬНЫХ КАМЕР (в статье утверждается, что холодильные камеры для охлаждения, замораживания и хранения мяса и мясопродуктов обладают большим потенциалом энергосбережения; показано, что энергетические характеристики камер являются исходной базой для оценки потенциала энергосбережения и разработки энергосберегающих мероприятий; описан тип и порядок применения и составления тепловых балансов - расчетного, опытного и опытно-аналитического - исходной базы энергоэкономического анализа работы холодильных камер; акцентируется внимание на организации оперативного учета режимов работы холодильных камер; сообщается о разработанной методике проведения инструментального энергоаудита).Подробнее >>
Выпуск 4(16)/2006. ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ ТЕПЛОИЗОЛЯЦИОННЫХ ОГРАЖДАЮЩИХ КОНСТРУКЦИЙ (В результате снижения теплозащитных свойств, герметичности и прочности несущих и теплоизоляционных конструкций увеличиваются затраты на отвод теплоты из охлаждаемых помещений, возрастают потери продуктов, связанные с нарушением технологического режима и санитарного состояния помещений. В статье описаны способы определения теплозащитных свойств ограждающих конструкций: способы разрушающего и неразрушающего контроля, а также с помощью тепловизора; утверждается, что предельно допустимое снижение теплозащитных свойств ограждающих конструкций наступает значительно раньше физического старения конструкций и истечения полного срока службы здания, поэтому необходимо контролировать техническое состояние здания холодильника и проводить соответствующие работы, не допуская ухудшения теплоизоляционных свойств ниже предельно допустимого значения, в том числе, проводить техническое обслуживание систем обогрева грунта, контролируя температурный режим грунта под зданием холодильника и техническим состоянием элементов системы обогрева, например трансформатора при электрообогреве, теплообменника-нагревателя и насоса при жидкостном обогреве, а также работ по поддержанию их в исправном состоянии; расписан порядок проведения технического обслуживания).Подробнее >>
Выпуск 6(18)/2006. УНИКАЛЬНЫЙ КОМПЬЮТЕРНЫЙ ТРЕНАЖЕР АВТОМАТИЗИРОВАННОЙ ХОЛОДИЛЬНОЙ УСТАНОВКИ (в файле размещена подробная информация о тренажере автоматизированной холодильной установки; даны варианты интерфейсов программ, а также, как пример, видеорешение задачи; указаны модели (с полным описанием), входящие в состав компьютерного тренажера, а именно: RPS-1 - модель "Провизионные кладовые"; RPS-2 - модель "Системы кондиционирования воздуха"; RPS-3 - модель "Морозильные аппараты"; RPS-4 - модель "Рассольная аммиачная холодильная установка"; RPS-5 - модель "Хладокомбинат"; на рисунке вы можете увидеть структурную схему с рашифровкой элементов, входящих в состав тренажера; сообщается, что тренажер разработан в соответствии с требованиями Государственных образовательных стандартов, и др.). Подробнее >>
Выпуск 8(20)/2006. СТРОИТЕЛЬСТВО И ОСНАЩЕНИЕ "ПОД КЛЮЧ": ТЕРМИНАЛОВ; ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ МАГАЗИНОВ; ХОЛОДИЛЬНЫХ КАМЕР (предложение от ООО "АРИОМ" (Ессентуки)). Подробнее >>
Выпуск 8(20)/2006. ПОЛУГЕРМЕТИЧНЫЕ ПОРШНЕВЫЕ И ВИНТОВЫЕ КОМПРЕССОРЫ "БИТЦЕР" ДЛЯ КАСКАДНЫХ ХОЛОДИЛЬНЫХ УСТАНОВОК НА СО2(автор предлагаемой статьи г-н Герман Ренц (Германия) - руководитель научно-исследовательского отделения компании "Битцер" - надеется, что данная статья будет особенно интересна специалистам солидных холодильных компаний, которые сейчас с интересом присматриваются к углекислоте (CO2), видя в ней перспективный хладагент для будущих установок). Подробнее >>
Выпуск 9(21)/2006. ПРИМЕР РАСЧЕТА ОБОРУДОВАНИЯ КАМЕРЫ ОХЛАЖДЕНИЯ ФРУКТОВ (в статье представлен пример определения продолжительности охлаждения, вместимости камеры, тепловой нагрузки на камерное оборудование и порядок подбора воздухоохладителей для камеры охлаждения ябок). Подробнее >>
Выпуск 9(21)/2006. АГРЕГАТИРОВАНИЕ ХОЛОДИЛЬНЫХ МАШИН: ПАРОКОМПРЕССОРНЫЕ ХОЛОДИЛЬНЫЕ АГРЕГАТЫ (Агрегатирование холодильных машин - компоновка различных видов оборудования из унифицированных элементов является одним из эффективных методов совершенствования холодильных машин. Холодильным агрегатом называют конструктивное объединение нескольких основных элементов холодильной машины и вспомогательных устройств в единый блок. Конструктивное объединение всех элементов холодильной машины в один или несколько блоков называют агрегатированной комплексной холодильной машиной. В статье представлены основные принципы агрегатирования холодильных машин. Даны понятия и порядок комплектации и конструирования: компрессорных агрегатов; компрессорно-конденсаторных и компрессорно-испарительных агрегатов; аппаратных агрегатов; комплексных холодильных машин).Подробнее >>
Выпуск 10(22)/2006. РАЗМЕЩЕНИЕ ОБОРУДОВАНИЯ ПРИ ДЕЦЕНТРАЛИЗОВАННОМ ХЛАДОСНАБЖЕНИИ (В статье дана характеристика децентрализованной (автономной) системы хладоснабжения; на рисунках показаны: порядок размещение блочной холодильной машины и порядок размещения блочных холодильных машин в камерах одноэтажного и многоэтажного холодильника).Подробнее >>
Выпуск 11(23)/2006. "КАТАЛОГ СОВРЕМЕННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ ХОЛОДИЛЬНОГО СКЛАДА" (Институт исследования товародвижения и конъюктуры оптового рынка ("ИТКОР") предлагает Вашему вниманию "КАТАЛОГ СОВРЕМЕННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ ХОЛОДИЛЬНОГО СКЛАДА". Новый продукт разработан по заказу института и включает описание "идеального склада", где сконцентрированы современные логистические и инженерные технологии).Подробнее >>
Выпуск 11(23)/2006. ХОЛОДНЫЕ СКЛАДЫ: ПРАКТИЧЕСКОЕ РУКОВОДСТВО ОТ "А" ДО "Я" (22 ноября 2006г. в Москве в гостинице Novotel Moscow Centre состоится семинар "Холодные склады: практическое руководство от "А" до "Я". Его организует компания IM EVENTS при поддержке журнала "COMMERCISL REAL ESTATE". Мастер класс предоставит уникальную возможность получить консультацию ведущих экспертов и практиков рынка, почерпнуть массу оригинальных и полезных идей, которые можно применить на практике). Подробнее >>
Выпуск 12(24)/2006. ОВОЩЕХРАНИЛИЩА "ПОД КЛЮЧ": СОВРЕМЕННЫЕ ГОЛЛАНДСКИЕ ТЕХНОЛОГИИ ДЛЯ РОССИЙСКОГО ПРОИЗВОДИТЕЛЯ ("Фермеры вкладывают максимум своего опыта и знаний в землю, чтобы завоевать уважение природы. Они с любовью относятся к земле, выбирают только лучшие семена, заботятся о посевах. Но любой каприз природы может угрожать будущему урожаю, а это значит, что колоссальные усилия потрачены впустую...).Подробнее >>
Выпуск 1(25)/2007. КОМПАНИЯ ООО "АВИСАНКО" ПРЕДЛАГАЕТ ХОЛОДИЛЬНЫЕ КАМЕРЫ "ПОД КЛЮЧ" (Заказчик, заинтересованный в сохранении своей продукции (тем более в преддверии вступления России в ВТО), нуждается в элементарных знаниях о том, как можно собрать (построить) холодильную камеру (охлаждаемое помещение). В недостатке знаний у Заказчика нет ничего предосудительного, потому что Заказчик и не обязан владеть глубокими знаниями, потому что это не его работа, а работа холодильщиков. В данном файле даны некоторые понятия, определены этапность выполнения работ и размещены некоторые фотографии, которые позволят идентифицировать комплектующие для холодильной камеры и, тем самым, помогут "увидеть" общую картину в целом).Подробнее >>
Выпуск 2(26)/2007. ВИДЫ И ХАРАКТЕР ПОТЕРЬ ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ ПРИ ХРАНЕНИИ (В послеуборочный период в результате естественных процессов метаболизма и под влиянием внешних факторов растительные продукты теряют свою массу и первоначальное качество, что снижает их ценность не только как продукта питания, но и как товара, предназначенного для продажи. в статье представлены примерные весовые потери фруктов и овощей, виды потерь фруктов и овощей, причины их возникновения и влияние на результаты хранения, максимально допустимые (в %) потери воды. Определены причины ухудшения качественных показателей продукции).Подробнее >>
Выпуск 4(28)/2007. "КУПИМ НОВЫЙ СКЛАД-ХОЛОДИЛЬНИК. СРОЧНО" ("Российские потребители считают, что охлажденные овощи, мясо и птица полезнее, чем продукты, подвернутые другим видам обработки, поэтому в ближайшем будущем Россию ожидает значительный рост рынка охлажденных и замороженных продуктов. Но при ближайшем рассмотрении оказывается, что радужные перспективы данного сегмента продовольственного рынка могут ощутимо померкнуть из-за катастрофических ситуаций с холодильными активами, которая наблюдается сейчас в России", - так начинается аннотация к исследованию.
В статье, также, представлена, помимо сравнительных характеристик "холодильников" и "морозильников", схема распределения действующих низкотемпературных складов на территории Москвы).Подробнее >>
Выпуск 5(29)/2007. СНиПы и ГОСТы (замечательный справочный ресурс (не только для холодильщиков) позволит вам быстро найти и скачать нужную нормативную документацию).
Выпуск 6(30)/2007. РЫНОК ХОЛОДИЛЬНЫХ СКЛАДОВ САНКТ-ПЕТЕРБУРГА: ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ (На петербургском рынке складской недвижимости в сегменте качественных складов, способных постоянно держать низкую температуру, наблюдается острый дефицит. Рынку не хватает качественных складов различных форматов хранения: холодильных и рефрижераторных...).Подробнее >>
Выпуск 7(31)/2007. РЫНОК ХОЛОДИЛЬНЫХ СКЛАДОВ МОСКВЫ: МОСКВЕ НУЖНЫ ХОЛОДИЛЬНЫЕ СКЛАДЫ (В последние годы наблюдается постоянный рост объемов потребления замороженных продуктов и полуфабрикатов в Москве и близлежащих регионах. Резко вырос спрос на холодильные склады, который существенно превышает предложение. В связи с этим крупные компании приступили к...).Подробнее >>
Выпуск 7(31)/2007. НАЦПРОЕКТ: "СВИНСТВО" ПО-МОСКОВСКИ. СТОЛИЦА МОЖЕТ ОБЕСПЕЧИТЬ СЕБЯ МЯОМ, МОЛОКОМ, ЗЕРНОМ И ОВОЩАМИ (Год от года москвичи едят все больше. Но если раньше они в основном налегали на продукты, которыми можно быстрее утолить голод, то теперь столичные жители придирчиво рассматривают каждую упаковку йогурта или этикетку на круге колбасы: "Нет, эта не годится, здесь слишком много крахмала, а здесь красителей", - слышишь в одном случае. "Ой, а вы только посмотрите, сколько здесь калорий!" - говорят в другом...
В файле представлено интервью с министром столичного правительства Александром Бабуриным...).Подробнее >>
Выпуск 8(32)/2007. СКЛАДЫ-ХОЛОДИЛЬНИКИ. ТРЕБОВАНИЯ И ВЫБОР ОБОРУДОВАНИЯ (Предложение на российском рынке услуг складов-холодильников пока отстает от растущего спроса. Вероятней всего, и в обозримом будущем эта тенденция сохранится - потребности в хранении груза при низких температурах будут продолжать расти, что связано с расширением внутреннего потребления, следствием чего является рост как собственного производства замороженных продуктов, так и их импорта...).Подробнее >>
Выпуск 9(33)/2007. ХОЛОДИЛЬНЫЕ СКЛАДЫ: КАКИЕ СКЛАДЫ НУЖНЫ ПИЩЁВКЕ? (Опубликованы материалы Заочного круглого стола с представителями московских компаний, проведенного еженедельником "Мясной Рынок"...).Подробнее >>
Выпуск 10(34)/2007. ЗАМОРОЖЕННЫЕ ПРОДУКТЫ: ЛИДИРУЮТ ФРУКТЫ И ЯГОДЫ (В ближайшие 10 лет насыщения рынка "заморозки" не предвидится...).Подробнее >>
Выпуск 10(34)/2007. РАСЧЕТ НАДЕЖНОСТИ СИСТЕМ АВТОМАТИЗАЦИИ (Для опасных производственных объектов нормативные документы требуют, чтобы для каждого технологического блока (аппарата) производилась оценка энергетического уровня и определялась категория его взрывоопасности. Эти показатели относятся к основным, влияющим на выбор схемы холодильной установки, типа оборудования, системы автоматической защиты и уровня надежности.
В статье, также, представлен пример определения надежность системы автоматическою управления, контроля и защиты поршневого компрессорного агрегата...).Подробнее >>
Выпуск 11(35)/2007. МОБИЛЬНЫЕ СТЕЛЛАЖИ "ПОД КЛЮЧ" - ЭФФЕКТИВНОЕ ХРАНЕНИЕ ГРУЗОВ НА СКЛАДАХ-ХОЛОДИЛЬНИКАХ (Компания СТОРТЕК предлагает своим клиентам полный комплекс услуг по проектированию и установке стеллажного оборудования (мобильные стеллажи) на склад-холодильник любого типа. Стеллажи для хранения в холодильниках, устанавливаемые компанией, высоко оценены такими клиентами, как: «ТриА», «Инмарко», «Агама», «Русский Холод». Грузовые стеллажи на мобильных основаниях наглядно доказывают, что эффективное хранение в холодильниках широкого ассортимента грузов – легко достижимая реальность...).Подробнее >>
Выпуск 11(35)/2007. СТОП-КАДР (Фото с условным названием: "Российские труженики... овощехранилища"...).Подробнее >>
Выпуск 12(36)/2007. СТОП-КАДР (Фото с условным названием: "Воздухоохладители"...).Подробнее >>
Выпуск 1(37)/2008. ОБЗОР НИЗКОТЕМПЕРАТУРНЫХ СКЛАДОВ Г. МОСКВЫ. ДОХОДНОЕ МЕСТО: В ПОИСКАХ ХОЛОДА. (Спрос на склады-холодильники в Москве не удовлетворен. Большинство существующих объектов устарело, а объемы нового строительства низки. Девелоперы не спешат браться за капиталоемкие проекты, пока не удовлетворен спрос на площади в менее затратных логистических комплексах...).Подробнее >>
Выпуск 2(38)/2008. СТАДИИ ПРОЕКТИРОВАНИЯ РЫБОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ (В статье подробно описаны стадии проектирования рыбоперерабатывающих производств, в частности, представлен рекомендуемый состав проекта на строительство предприятий, зданий и сооружений производственного назначения. Описано содержание каждого раздела проекта от "Общей пояснительной записки" до заключительного раздела проекта - "Эффективности инвестиций". Приведен примерный перечень согласующих организаций после разработки проекта и дана примерная общая схема проектирования...).Подробнее >>
Выпуск 5(41)/2008. ИДЁТ ГЛОБАЛЬНОЕ ПОТЕПЛЕНИЕ. ЧТО ДЕЛАТЬ ЗЕМЛЕДЕЛЬЦУ? (Те, кто занят в полеводстве, с тревогой воспринимают изменения климата на планете. Вызывает вопросы и основная спасительная мера против погодного "беспредела" - химизация земледелия. Чего ждать земледельцу, какие меры принять, чтобы успешно противостоять стихии и не бояться чрезмерной химизации земель? Об этом рассуждает наш сегодняшний эксперт - видный учёный-физик, профессор Агрофизического научно-исследовательского института...).Подробнее >>
Выпуск 6(42)/2008. МАШИННОЕ ОТДЕЛЕНИЕ ХОЛОДИЛЬНОЙ УСТАНОВКИ (В статье перечислен основной состав оборудования и приборов для машинного отделения холодильника. Акцентировано внимание на том, где следует располагать машинное отделение, какую выбирать ширину машинного зала и площадь машинного отделения при определенной холодопроизводительности оборудования, и другие очень важные подробности...).Подробнее >>
Выпуск 7(43)/2008. РЕКОНСТРУКЦИЯ ХОЛОДИЛЬНИКОВ (Располагая уникальным опытом по реконструкции, полным пакетом лицензий, аттестатов и сертификатов на строительство, Компания "Лэнд" разработала комплексную программу капитального ремонта холодильников, которая внедрена и успешно работает на ряде крупных объектов России, других стран СНГ...).Подробнее >>
Выпуск 7(43)/2008. ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ ХОЛОДИЛЬНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ В РОССИИ (В статье рассмотрено состояние сети российских хладокомбинатов и транспорта для перевозки скоропортящейся продукции...).Подробнее >>
Выпуск 7(43)/2008. СТОП-КАДР. (Фото фрагмента этапа строительства холодильного склада...).Посмотреть >>
Выпуск 7(43)/2008. СНиП 2.10.02-84* ЗДАНИЯ И ПОМЕЩЕНИЯ ДЛЯ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ (настоящие нормы должны соблюдаться при проектировании зданий и помещений для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции. К указанным зданиям и помещениям относятся здания и помещения: для хранения (включая товарную обработку...).Подробнее >>
Выпуск 7(43)/2008. ХОЛОДИЛЬНЫЕ КАМЕРЫ, ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КОРПУСА, МАШИННЫЕ ОТДЕЛЕНИЯ: ТЕПЛОИЗОЛЯЦИЯ СЭНДВИЧ-ПАНЕЛЯМИ (В холодильной технике из сэндвич-панелей принято строить не только холодильные камеры, но и технологические корпуса, и машинные отделения. В этом случае строительная организация изготавливает металлический каркас, на который впоследствии закрепляются панели и оборудование.
В статье продробно описаны панели типа "сэндвич" на основе пеноплиуретана, как эффективные средствап для теплоизоляции, предназначенных для средне- и низкотемпературного хранения...).Подробнее >>
Выпуск 1(49)/2009. ПЛОСКИЕ ПОДДОНЫ КАК СРЕДСТВО ПАКЕТИРОВАНИЯ ГРУЗОВ (Производственная фирма ООО "Смена", располагая собственными производственными мощностями и 4250 га леса (в аренде), гарантирует производство и поставку плоских деревянных поддонов и пиломатериалов в необходимом количестве, согласно вашим требованиям и размерам...).Подробнее >>
Выпуск 1(49)/2009. СОВРЕМЕННЫЕ ПЛОДОХРАНИЛИЩА (Яблоки, груши, виноград, гранаты и плоды цитрусовых необходимы в рациональном питании человека как источник витаминов, органических кислот, минеральных веществ, поэтому они круглый год должны быть на нашем столе. Однако фрукты - скоропортящаяся продукция, которую трудно сохранить в обычных плодохранилищах.
Существенную роль в круглогодичном обеспечении населения крупных городов и промышленных центров свежими плодами играет материально-техническая база хранения...).Подробнее >>
Выпуск 2(50)/2009. ПОТЕРИ ПРИ ЗАМОРАЖИВАНИИ И ХОЛОДИЛЬНОМ ХРАНЕНИИ ДИКОРАСТУЩИХ ЯГОД (The method for calculation of possible weight loss during freezing and subsequent cold storage of wild-growing berries is presented. Evaporation resistance coefficients used in the calculations were determined experimentally for four kinds of berries / Для оценки потерь при замораживании и последующем холодильном хранении дикорастущих ягод представлена методика расчета максимально возможной усушки ягод...).Подробнее >>
Выпуск 2(50)/2009. ЗАОЧНЫЙ КРУГЛЫЙ СТОЛ Х.RU № 1: ЕСТЬ ЛИ БУДУЩЕЕ У РОССИЙСКОЙ ХОЛОДИЛЬНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ? (Холодильщик.RU открывает серию Заочных Круглых столов, в которых будут освещаться актуальные темы, связанные с российской холодильной отраслью): (В Заочном Круглом столе № 1 читайте мнение ведущих ученых и специалистов российской холодильной отрасли по двум заданным вопросам: ВОПРОС №1 - За последние десятилетия российская холодильная отрасль претерпела серьезные изменения. Как Вы считаете, есть ли перспективы развития российской холодильной промышленности? ВОПРОС №2 - На передовые технологии каких стран целесообразно ориентироваться российской холодильной промышленности? /Варианты выбора - США, ЕС, Япония, Россия, Другое/.Подробнее >>
Выпуск 4(52)/2009. ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ (Группа компаний предоставляет полный комплекс услуг, связанных с искусственным охлаждением, в.ч., поставку, монтаж и пуско-наладку холодильного оборудования...).
Выпуск 2(54)/2009. О НЕОБХОДИМОСТИ ПЕРЕРАБОТКИ СНиП 2.11.02-87* "ХОЛОДИЛЬНИКИ" (В статье детально описываются основные противоречия и несоответствия требований и положений действующего СНиП "Холодильники". Обосновывается и инициируется необходимость - с согласия Министерства регионального развития Российской Федерации (письмо №32093-ИМ/08 от 04.12.2008 г.) - срочной переработки (актуализации) действующего СНиП 2.11.02-87* "Холодильники" в новый Свод правил.
Публикуя настоящую статью, авторы выражают надежду на поддержку заинтересованных фирм и предприятий в долевом финансировании весьма необходимой, важной и давно назревшей работы...).Подробнее >>
Выпуск 5(53)/2009. ГОЛОСОВАНИЕ Х.RU № 1: ПОДДЕРЖАТ ЛИ САМОРЕГУЛИРУЕМЫЕ ОРГАНИЗАЦИИ (СРО) РОССИЙСКУЮ ХОЛОДИЛЬНУЮ ОТРАСЛЬ ИЛИ УБЬЮТ ЕЁ ОКОНЧАТЕЛЬНО? (Холодильщик.RU открывает серию Голосований, в которых будут освещаться актуальные темы, связанные с российской холодильной и близкой ей отраслями): (В Голосовании № 1 у вас есть возможность оставить свое мнение и проголосовать через автоматическую форму в Опросах на тему о "Саморегулируемых организациях" (СРО): ОПРОС №1 - Считаете ли Вы саморегулируемые организации (СРО) эффективными для российской экономики и бизнеса? ОПРОС №2 - Какие ежегодные финансовые отчисления (с учетом размера компенсационного фонда) вы готовы заплатить для вступления в СРО или выбираете иной вариант? ОПРОС №3 - Нуждается ли холодильная отрасль России в СРО?Подробнее >>
Выпуск 5(53)/2009. POSTHARVEST HANDLING OF FRUITS AND VEGETABLES (Appropriate production practices, careful harvesting, and proper packaging, storage, and transport all
contribute to good produce quality. This publication covers postharvest practices suitable for small-scale operations, and points out the importance of production and harvesting techniques for improving quality and
storability. Various methods for cooling fresh produce are discussed, and resources are listed for further information, equipment, and supplies...).More >>
Выпуск 7(43)/2008. СТОП-КАДР: "Л-Ю-Ю-ДИ! МНЕ Х-О-О-ЛОДНО!.." (Старый истребитель F-4E Phantom демонстрирует возможности гигантской морозильной камеры...).Посмотреть >>
Выпуск 5(53)/2009. ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ, ХОЛОДИЛЬНЫЕ КАМЕРЫ, СКЛАДЫ, ОХЛАДИТЕЛИ ЖИДКОСТИ (ЧИЛЛЕРЫ), СПЕЦИАЛЬНАЯ ЛИТЕРАТУРА (Полный комплекс услуг от Группы компаний АВИСАНКО...).
Выпуск 5(53)/2009. Х.RU-КАРИКАТУРА: НУ-С, ГОСПОДА! КТО ЕЩЕ НЕ ЗАПИСАЛСЯ В СРО? (Вступили в силу Федеральные законы №№ 135-ФЗ и 148-ФЗ, которые намерены регулировать деятельность российской экономики и бизнеса посредством Саморегулируемых организаций (СРО). На карикатуре, на вопрос о том кто еще не записался в СРО, участники некоего совещания задумываются: "А это еще куда?", "Может быть переждать?", "Где мне взять такие деньги?", "А что я от этого буду иметь?". Смысл карикатуры состоит в том, что "ни низы", ни верхи" пока не знают, что будет дальше, уже после 1 января 2010 года, когда действующие лицензии, в частности, на изыскания, проектирование и строительство, потеряют силу.../. Посмотреть >>
Выпуск 5(53)/2009. ХОЛОДИЛЬНЫЕ СИСТЕМЫ С РАБОЧИМИ ВЕЩЕСТВАМИ, ОБЕСПЕЧИВАЮЩИМИ ПРОМЫШЛЕННУЮ БЕЗОПАСНОСТЬ И ЭНЕРГЕТИЧЕСКУЮ ЭФФЕКТИВНОСТЬ (В России аммиачные холодильные установки являются основным источником хладоснабжения для различного типа производственных комплексов, в том числе предприятий в перерабатывающей промышленности и сельском хозяйстве. Эта тенденция серьезно не изменится и в ближайшее время.
В статье уделено внимание вопросам безопасности аммиачных установок и изменениям в концепции такой безопасности...).Подробнее >>
Выпуск 7(55)/2009. ХОЛОДИЛЬНЫЕ "ЫАКРЕМ" (Угадали слово? Заказывайте...). Подробнее >>
Выпуск 8(56)/2009. 01 января 2010 г. УЖЕ НЕ ЗА ГОРАМИ: Депутаты отклонили законопроект о прекращении строительных лицензий |
Кому не СРОчно | Добавить срок | Строительный срок | Для малышей - вход отдельный СРО | Пора подняться? (Представленный материал носит информационный характер и касается саморегулируемых организаций (СРО), которые намерены регулировать нашу деятельность с 1 января 2010 г...).Подробнее >>
Выпуск 8(56)/2009. НОУ-ХАУ (Холодильник будущего: магнит вместо компрессора... Мосводоканал: ноу-хау в использовании тепловых насосов... "Замороженный" ветер - ноу-хау европейских энергетиков... Первая в мире LED-лампочка с жидким охлаждением... Коврик-кондиционер для ноутбуков от Thermaltake... Дома из пенопласта - японское ноу-хау...).Подробнее >>
Выпуск 10(58)/2009. ТЕХНОЛОГИЯ И ПРОЦЕССЫ БЫСТРОЙ (ШОКОВОЙ) ЗАМОРОЗКИ (В статье описаны технология и процессы быстрой (шоковой) заморозки. Перечислены преимущества шоковой заморозки в сравнении с традиционным способом замораживания на стеллажах в холодильных камерах. Приведен один из практических результатов применения технологии шоковой заморозки. Рассмотрена структура тканей, экология и биохимия, бактериологическая чистота, масса, вкусовые качества и пищевая ценность, типы оборудование для шоковой заморозки. Утверждается, что технология шоковой заморозки открывает совершенно новые возможности и выводит бизнес на более высокую ступень его развития...).Подробнее >>
Выпуск 11(59)/2009. ДОМ НЕЗАВИСИМОСТИ (В жизни каждого нормального параноика наступает момент, когда он говорит себе: "К черту мир, пора стать независимым!". А, как известно, независимости под небесами нет - тут царь. Над небом голубым - тоже город золотой, и наверняка у прозрачных ворот - свой Петр со списком грехов и армейским карабином 12-го калибра. В воде, говорят, люди долго не живут, они бросают туда добро по завету "Арменфильма". Остается только энерго-, водо- и продуктонезависимый бункер типа Vault, или по-русски - VIP-землянка. Черт, не совсем по-русски...).Подробнее >>
Выпуск 12(60)/2009. СТОП-КАДР (Фрагмент торгового стеллажа для магазина...).Посмотреть >>
Выпуск 12(60)/2009. ГК АВИСАНКО ПРЕДЛАГАЕТ МОНТАЖ / ДЕМОНТАЖ СТЕЛЛАЖНЫХ КОНСТРУКЦИЙ (В последние годы в Москве, да и в других крупных городах России стоимость аренды складских помещений постоянно увеличивается. Крупные строящиеся зоны хранения активно перемещаются в Подмосковье, однако и там рост цен на землю вынуждает инвесторов искать варианты для более эффективного использования пространства склада, склада-холодильника и других строительных сооружений. Наиболее простое решение заключается в использовании стеллажного оборудования...).Подробнее >>
Выпуск 12(60)/2009. САМОРЕГУЛИРУЕМЫЕ ОРГАНИЗАЦИИ (СРО): ОБЩЕЕ СОБРАНИЕ ЧЛЕНОВ НП "ИСЗС-ПРОЕКТ", НП "ИСЗС-МОНТАЖ" (09 декабря 2009 г. в Москве в Центральном Доме архитектора (г. Москва, Гранатный пер., 7) состоялась Общее собрание членов НП "ИСЗС-Проект" (Некоммерческое партнерство "Проектирование инженерных зданий и сооружений") и НП "ИСЗС-Монтаж" (Некоммерческое партнерство "Монтаж инженерных зданий и сооружений")...).Подробнее >>
Выпуск 1(61)/2010. ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ ПРОМЫШЛЕННЫХ ХОЛОДИЛЬНЫХ УСТАНОВОК (В статье подробно описаны условия и порядок технического обслуживания промышленных холодильных установок, в т.ч. с описанием работ по каждому из компонентов...).Подробнее >>
Выпуск 4(64)/2010. НЕПРЕРЫВНАЯ ХОЛОДИЛЬНАЯ ЦЕПЬ - ОСНОВА СТРАТЕГИИ РЕСУРСОСБЕРЕЖЕНИЯ И ОБЕСПЕЧЕНИЯ КАЧЕСТВА ПРОДОВОЛЬСТВИЯ (Для обеспечения сохранности пищевой продукции применяется множество технологий, однако ни одна технология переработки, кроме охлаждения, не способна продлить срок хранения продуктов и одновременно сохранить их первоначальные свойства...).Подробнее >>
Выпуск 5(65)/2010. ТОВАРОВЕДЕНИЕ: ХРАНЕНИЕ МОРОЖЕНОЙ РЫБЫ И ОЦЕНКА КАЧЕСТВА (В статье акцентировано внимание на необходимости обеспечения единства холодильной цепи товародвижения мороженой рыбы - от промысла через перевалочные и распределительные холодильники до розничных предприятий торговли и общественного питания и домашних холодильников и морозильников...).Подробнее >>
Выпуск 6(66)/2010. АНАЛИЗ ПРОДБЕЗОПАСНОСТИ РОССИИ: СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО КАК БАЗОВЫЙ ФАКТОР ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ РОССИИ (Доклад на семинаре-совещании
"О ходе реализации Федерального закона "О развитии сельского хозяйства" Комитета Государственной Думы по аграрным вопросам, 1 июня 2010 г...).Подробнее >>
Выпуск 7(67)/2010. О СКЛАДСКОМ ОБОРУДОВАНИИ ДЛЯ ХОЛОДИЛЬНЫХ СКЛАДОВ (Во всем мире постоянно растет потребность в помещениях и оборудовании для хранения разных товаров и сырья при пониженных температурах. Около 40%, а по некоторым оценкам, до 60% продуктов питания требует хранения и обработки в холодильных камерах, поэтому необходимым для этого технологиям в современной практике придается очень большое значение. О некоторых из используемых решений мы и рассказываем в настоящей публикации...).Подробнее >>
Приглашаем ученых и инженеров, аспирантов и студентов, а также, заинтересованные институты, фирмы, организации и частных лиц, принять участие в размещении информации в интернет-газете, посвященной холодильной и близкой ей тематике.
Учредитель и издатель сетевого СМИ: Маргарян С.М.
Адрес редакции: Россия, г. Москва, Шипиловский проезд, д.47.
Тел.: +7-916-186-57-39, e-mail: info@holodilshchik.ru
Первый выпуск первой в России интернет-газеты по холодильной и близкой ей тематике - "Холодильщик.RU" - вышел в свет в январе 2005 г.
Руководитель проекта и Главный редактор: Санасар Маргарян
За содержание рекламных материалов редакция ответственности не несет.
При перепечатке статей, ссылки на их авторов и интернет-газету обязательны.
